La formatrice
Charlotte
Elle transmet, montre, corrige et donne confiance.
Une formation. Un parcours. Un métier.
Trouve ta place.Apprends en faisant.
Avec SMUTNAG, Lina découvre les métiers du service, rencontre Flavy, apprend avec Charlotte et progresse jusqu’au diplôme.
Service en salle · Run · Bar · Chef de rang · Management
Lire le parcours présenté dans la vidéo
- Lina cherche une voie professionnelle qui lui ressemble.
- Elle découvre les formations SMUTNAG et remplit le formulaire.
- Flavy l’écoute lors d’un premier entretien.
- Charlotte l’accueille et lui transmet les gestes du service.
- Lina pratique à la Brasserie Pastis, passe son examen et obtient son diplôme.
Les visages du parcours
Deux rencontres qui donnent confiance.
Le premier échange
Flavy
Elle écoute le projet, repère le potentiel et ouvre la porte.
5métiers au cœur du service
100%tourné vers la pratique
1accompagnement humain
“Ici, on apprend le métier en le vivant.”
Des métiers qui bougent
Choisis ton terrain de jeu.
La salle, ce sont des gestes précis, des décisions rapides et surtout le plaisir de faire vivre un bon moment. On t’aide à trouver le rôle dans lequel tu peux grandir.
La méthode SMUTNAG
On comprend avec la tête. On apprend avec les mains.
Cinq étapes simples pour transformer un geste expliqué en une compétence maîtrisée sur le terrain.
Observer
Comprendre le geste et le résultat attendu.
Essayer
Passer rapidement à l’action dans un cadre rassurant.
Répéter
Ancrer les bons réflexes au rythme de chacun.
Corriger
Recevoir un retour clair, concret et bienveillant.
Valider
Prouver ses compétences en situation professionnelle.
Un vrai lieu. De vraies situations.
La Brasserie Pastis devient ton terrain d’apprentissage.
Accueil, prise de commande, run, bar, coordination du service : tu pratiques dans un environnement professionnel vivant, aux côtés de Charlotte.
- Une salle emblématique et accueillante
- Des exercices proches du quotidien
- Une progression observée sur le terrain
Le terrain parle
Des parcours qui avancent vraiment.
Retrouver un métier, évoluer vers le management ou déployer la méthode dans plusieurs établissements : chaque trajectoire raconte un résultat concret.
“Après plusieurs candidatures sans résultat, cette formation m’a permis d’intégrer un parcours directement connecté aux besoins des établissements. Elle m’a apporté les bons gestes, les méthodes et surtout la confiance nécessaire pour prendre mon poste de barman.”
“J’ai commencé comme commis, puis je suis devenue cheffe de rang avant d’évoluer vers un poste de manager. La formation m’a accompagnée à chaque étape avec une approche très concrète, adaptée au terrain et à mes nouvelles responsabilités.”
“Ces parcours de formation répondent à nos besoins de recrutement et permettent aux collaborateurs de devenir rapidement opérationnels. Nous développons aujourd’hui cette méthode dans l’ensemble de nos restaurants, avec une prochaine étape en Suisse.”
Ton prochain service peut tout changer
Prêt·e à trouver ta place ?
Parle-nous de ton projet. Flavy te recontactera pour un premier échange simple, sans pression.